Damos-te graças, Senhor, porque através da irmã Inés manifestaste o valor de uma vida simples e silenciosa e o dom da fraternidade. Dedicou toda a sua vida à cozinha, sendo uma excelente cozinheira. Mostrava-se sempre disponível e prestável.
Inés Díaz de la Rosa
Nacimiento
21/08/1918
Güímar (Tenerife. España)
Fallecimiento
18/03/1994
Barcelona (España)